Graines de Nigelle d’Éthiopie

Réputée au niveau mondial pour tous les bienfaits qu’elle apporte depuis des millénaires, on récolte la graine de Nigelle en Éthiopie, région du monde où les graines sont de la meilleure des qualités.

On l’appelle aussi graine de Cumin Noir, mais aussi Habbat Sawda ou Habbat al Baraka, ou en botanique Nigella Sativa. Cette graine est fraîchement récoltée et atteint de hauts niveaux de qualité certifiés par des organismes de contrôles indépendants.

La graine de nigelle offre de multiples bienfaits étudiés à travers plus d’un millier de travaux sur son effet sur divers maux.

Les bienfaits de la graine de Nigelle

En effet, ces études ont pu déterminer qu’elle a un effet :

Anti virale

Anti bactérienne

Mais aussi, elle aide à lutter contre les symptômes des allergies, elle est anti histaminique.

Par sa richesse en thymoquinone et en acides gras essentiels, elle est anti-inflammatoire.

Par ailleurs, elle a un effet inhibiteur sur de nombreux organismes pathogènes : elle est antifongique.

Enfin, elle permet de lutter contre les effets du vieillissement de nos cellules, elle est antioxydante.

L’huile de nigelle pure  est aussi plébiscitée à travers le monde pour toutes ces vertus.

Comment l’utiliser la graine de Nigelle ?

Pour traiter les douleurs au niveau des articulations ainsi que les rhumatismes, laissez reposer des graines dans de l’huile d’olive, puis massez à l’endroit douloureux.

Pour soulager la toux, mélangez les graines de Nigelle à du miel et prendre un cuillère à café chaque matin.

Vous pouvez enfin mélanger des graines de Nigelle à du lait fermenté ou du miel, pour une boisson efficace contre les états de fatigue générale et faciliter la régénération votre microbiote.

Mélangez-les à vos smoothies et autres boissons fraîches, pour en sublimer le goût.

A travers le monde, on l’utilise de différente manière selon les habitudes culinaires de chacun : elle est tantôt utilisée pour accompagner les poissons et le riz dans la cuisine indienne ; tantôt sur le pain. Quelquefois, on la saupoudre dans les tajines dans les pays du Maghreb ; et même parfois sur les pâtisseries dans la cuisine orientale pour sublimer leur goût.

La graine de Nigelle peut aussi accompagner vos laitages, vos thés et tisanes et sera un allié santé sublimé dans vos préparations à base de miel.

A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Origine

Éthiopie

Contenance

Sachet de 100g