Huile d’olive d’Algérie

Les huiles d’olive algériennes sont le reflet d’un terroir riche et d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Cultivées entre mer et montagne, notamment en Kabylie et dans d’autres régions oléicoles du pays, les olives bénéficient d’un climat favorable qui leur confère un goût fruité et équilibré. Reconnues pour leur qualité et leur authenticité, ces huiles occupent une place essentielle dans la gastronomie algérienne et méditerranéenne.

L’huile d’olive extra-vierge Dahbia, une huile d’excellence

Fabriquée aux portes du vaste désert algérien, l’huile d’olive algérienne propose un goût fruité intense d’olives précoces. Avec un final en bouche assez relevé, ses notes gustatives rappellent l’herbe fraîche, l’artichaut ou l’amande.

Découvrez cette magnifique huile d’olive vierge en provenance d’Algérie du moulinier oléiculteur passionné Hakim Alilèche.

Passion qui lui a permis à son huile d’être primée de nombreuses fois.

Une huile récompensée aux concours internationaux

• Prix et Récompenses de l’huile Dahbia :
  • Malgré une concurrence rude, l’huile d’olive algérienne Dahbia remporte la médaille d’or du concours Eiooc 2024 en Suisse.
  • Premier prix au Concours Dubaï Olive Oil Competition (DOOC) 2021 et 2022 dans la catégorie Early Harvest (Extra vierge).
  • Médaillée d’or au concours international d’huile d’olive en Italie (EVO 2022).
  • Médaillée d’argent au concours oléicole de Tokyo en 2021 et 2022 dans la catégorie « Culture biologique » et primée au Berlin GOOA en 2022.
  • Médaillée de bronze au prix de Paris AVPA en 2022.
  • L’huile d’olive Dahbia a été élue meilleure huile d’olive d’Algérie en 2023.

Idéale en préparations froides pour conserver et bénéficier de toutes ses vertus, l’huile d’olive algérienne est un délice pour les connaisseurs et ceux qui la découvrent.

Offrez-vous une expérience culinaire exceptionnelle avec cette huile d’olive primée, symbole de qualité et d’authenticité.

Les bienfaits de l’huile d’olive algérienne

L’huile d’olive Dahbia extra-vierge est issue du travail d’un passionné et de son oliveraie préservée, qui n’a jamais subi de traitement chimique.

Depuis la récolte des olives, elles sont pressées immédiatement à froid, et cela garantit une absence d’oxydation et une préservation de toutes les vertus de l’olive, notamment riches en antioxydants. Cultivée avec les variétés Chemlal, avec un taux d’acidité exceptionnellement bas de 0,16%, bien en dessous des normes internationales, et un indice de peroxyde de 3, l’huile Dahbia offre une pureté rarement égalée.

Localement, on dit de cette huile d’olive que c’est un véritable élixir grâce à la richesse de sa composition, mais aussi des bienfaits qu’elle offre pour la santé.

La récolte précoce permet de bénéficier d’un haut taux de phénols, polyphénols et antioxydants, ce qui fait d’elle un véritable joyau pour l’organisme.

En effet, elle est idéale en tant que soin de la peau en permettant la régénération des cellules, mais aussi pour la sphère digestive, en garantissant une réduction de l’inflammation.

Mais aussi pour le cœur, car il est reconnu que les éléments qui composent l’huile d’olive algérienne permettent de prévenir certaines maladies cardiaques. En effet, étant composée largement d’acides gras monoinsaturés, elle a la capacité de diminuer le taux du mauvais cholestérol sanguin. A l’inverse, elle pourrait même accroître le taux de bon cholestérol sanguin. Elle en contient davantage dans l’huile que dans l’olive elle-même.

Découvrez tous les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge dans notre article.