Les 5 symptômes les plus courants du manque de fer

Vous souffrez de fatigue constante, vous avez la peau pâle et les cheveux cassants ? Il est possible que vous soyez victimes de carences en fer, un élément essentiel à notre santé.

Dans cet article, nous allons explorer les 5 principaux facteurs liés à l’anémie en fer et comment y remédier.

Le manque de fer, également appelé carence en fer, entraîne une affection courante qui touche des millions de personnes dans le monde entier. Lorsque le manque perdure et s’installe de manière durable, il peut entraîner de nombreux problèmes de santé, tels que la faiblesse musculaire et une immunité affaiblie.

Apprenez à reconnaître les signes d’un besoin en fer et découvrez les meilleures sources de fer pour maintenir votre bien-être au meilleur niveau. Ne laissez pas la déficit en fer affecter votre qualité de vie et provoquer une anémie : découvrez dès maintenant comment prévenir et traiter cela de manière naturelle.

Différences entre l’anémie et la carence en fer

L’anémie est une affection très répandue à travers le monde, elle est le plus souvent en rapport avec un état de déficit en fer (anémie ferriprive).

Autrement dit, un déficit en fer n’engendre pas forcément une anémie. C’est lorsque la carence s’aggrave qu’elle peut provoquer une anémie.

On évalue le besoin en fer pour un homme et une femme de 18 à 50 ans à 8mg en moyenne par jour (Une quantité de 27mg pour une femme enceinte).

La quantité de fer dont nous avons besoin dépend de notre âge, de notre sexe et de notre état de santé général. Les femmes en âge de procréer ont généralement besoin de plus de fer que les hommes et les femmes ménopausées, en raison des pertes de ce minéral liées aux menstruations. L’enfant peut aussi devenir carencé en fer en raison de troubles alimentaires.

Causes courantes du manque de fer

Le fer est un minéral essentiel à notre organisme. Il joue un rôle important dans la production de globules rouges, qui transportent l’oxygène vers toutes les cellules de notre organisme.

De plus, il est nécessaire à la production d’énergie, aux fonctions du système immunitaire et à la synthèse de l’ADN.

Il existe deux types de fers dans notre alimentation : le fer héminique, qui se trouve principalement dans les viandes, et le fer non héminique, qui se trouve dans les aliments d’origine végétale. Le fer héminique est mieux absorbé par notre organisme que le fer non héminique.

Pour maintenir des niveaux de fer adéquats, il est important de s’alimenter de manière équilibrée et variée, avec des sources de fer de haute qualité.

Les origines de la carence en fer peuvent être multiples. Une alimentation déséquilibrée, une absorption inadéquate du fer par l’organisme, des pertes de sang excessives ou encore certaines maladies peuvent toutes contribuer à cette carence.

Principales causes d’une carence en fer

La carence en fer peut avoir de nombreuses origines différentes. Voici quelques-uns des facteurs les plus courants :

1. Alimentation déséquilibrée : Lorsqu’elle est pauvre en minéraux, elle peut entraîner une carence en fer. Les végétariens et les végétaliens sont particulièrement à risque, car ils ne consomment pas de viande, l’une des principales sources de fer héminique.

2. Assimilation inadéquate du fer : Certaines personnes peuvent avoir des difficultés à absorber le fer. Cela peut être dû à des troubles gastro-intestinaux, tels que la maladie cœliaque ou la maladie inflammatoire de l’intestin, ou à la prise de certains médicaments.

3. Pertes de sang excessives : Les saignements excessifs, qu’ils soient liés aux menstruations abondantes, aux ulcères gastro-intestinaux ou à d’autres problèmes sanitaires, peuvent entraîner une perte importante.

4. Grossesse : Pendant la grossesse, les besoins en fer augmentent pour soutenir la croissance du fœtus. Si la mère ne parvient pas à obtenir suffisamment de fer de son alimentation, elle peut développer une carence.

5. Maladies chroniques : Certaines maladies chroniques, telles que l’insuffisance rénale chronique ou la maladie de Crohn inflammatoire de l’intestin, peuvent interférer avec l’assimilation ou l’utilisation du fer par l’organisme.

6. Activités physiques intenses : c’est un minéral nécessaire à l’organisme pour produire de l’énergie, il est possible que des activités physiques intenses utilisent tellement les ressources en fer que cela puise dans les réserves. Il est donc assez fréquent de retrouver une carence chez les sportifs de haut niveau.

7. Chez l’enfant : lorsqu’ils ont tendance à trier dans leurs assiettes, la carence peut émerger, et il peut être observé chez l’enfant et l’adolescent une fatigue, un retard de développement psychomoteur et une diminution des performances scolaires et sportives.

Il est important de noter que la carence en fer peut être le résultat de plusieurs de ces facteurs combinés. Par conséquent, il est essentiel de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la cause sous-jacente de la carence en fer et élaborer un plan de traitement approprié.

Symptômes du manque de fer

La carence en fer peut présenter divers signes. Voici quelques-unes des expressions les plus courantes de ce déficit :

1. Fatigue et faiblesse : La fatigue et la faiblesse sont des signes fréquents de la carence en fer. Cela est dû au fait que le fer est essentiel à la production d’énergie. Lorsque nous manquons de fer, notre corps ne peut pas produire suffisamment d’énergie pour fonctionner correctement, ce qui entraîne de la fatigue et de la faiblesse lors de l’effort.

2. Peau pâle : Une peau pâle est un signe courant de carence en fer. Le fer est nécessaire à la production d’hémoglobine, une protéine qui donne la couleur rouge aux globules rouges. Lorsque nous manquons de fer, la production d’hémoglobine est réduite, ce qui peut entraîner une peau pâle. Par ailleurs, lorsque vous faites une prise de sang pour vérifier le taux de fer dans le sang, on mesure généralement l’hémoglobine qui indique l’éventuelle gravité du manque de fer.

3. Essoufflement : L’essoufflement est une autre manifestation courante de la carence en fer. Lorsque nous n’avons pas suffisamment de fer, la production d’hémoglobine est donc  réduite, or c’est elle qui transporte l’oxygène. Il n’y a pas suffisamment d’oxygène qui est fournit à nos tissus et organes, cela peut entraîner une sensation d’essoufflement (pour puiser davantage d’oxygène dans l’air), même lors d’activités et d’efforts légers.

4. Cheveux et ongles cassants : Le fer est également important pour la santé de nos cheveux et de nos ongles. Lorsque nous manquons de fer, nos cheveux peuvent devenir secs et cassants, et nos ongles peuvent devenir fragiles et/ou se dédoubler.

5. Affaiblissement du système immunitaire : Le fer joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de notre système immunitaire. Lorsque nous manquons de fer, notre système immunitaire peut être affaibli, ce qui nous rend plus vulnérables aux infections et aux maladies.

Il est important de noter que les manifestations de la carence en fer peuvent varier d’une personne à l’autre, et certains individus peuvent présenter des manifestations plus sévères que d’autres. Si vous présentez l’un de ces symptômes, consultez un professionnel de santé pour obtenir un bilan personnalisé et précis.

Options de traitement de la carence en fer

Si vous présentez des signes de carence en fer, votre docteur peut vous recommander de passer des tests pour confirmer le diagnostic. Voici quelques-uns des tests couramment utilisés pour diagnostiquer la carence en fer :

1. Analyse sanguine : Une analyse sanguine peut mesurer les niveaux de ferritine, une protéine qui stocke le fer dans notre sang. Des niveaux bas de ferritine peuvent indiquer une carence en fer.

2. Numération sanguine complète : Une numération sanguine complète peut révéler une diminution du nombre de globules rouges, une diminution de l’hémoglobine et une diminution de l’hématocrite, ce qui peut indiquer une carence en fer.

3. Tests spécifiques : ils peuvent mesurer les niveaux de fer sanguins, tels que le taux de saturation de la transferrine et le taux de fer sérique.

Il est important de noter que ces tests ne sont qu’une partie du processus de diagnostic de la carence. Votre médecin peut également prendre en compte vos antécédents médicaux, vos symptômes et d’autres facteurs pour établir un bilan précis et en déterminer l’origine.

Prévention et changements de mode de vie pour éviter les carences en fer

Lorsqu’il s’agit de traiter la carence en fer, il existe plusieurs options disponibles. Le choix du traitement dépendra de la gravité de la carence en fer, de la cause sous-jacente et des besoins individuels de chaque personne. Voici quelques-unes des possibilités de traitement courantes :

1. Suppléments de fer : Ils peuvent être prescrits pour augmenter les niveaux de fer. Il existe différents types de suppléments de fer, tels que le sulfate ferreux et le gluconate ferreux. Votre médecin déterminera la dose appropriée et la durée du traitement. Cependant, il peut arriver que les médicaments soient mal tolérés et occasionner des douleurs gastriques.
2. Transfusion sanguine : Dans les cas graves de carence, une transfusion sanguine peut être nécessaire pour augmenter rapidement les niveaux de fer dans le corps. En France, elle peut se faire au sein des hôpitaux en ambulatoire, sous prescription du médecin traitant.
3. Alimentation riche en fer : Lorsqu’elle est équilibrée et riche en fer, elle peut aider à corriger la carence en fer et prévenir les risques. Les viandes rouges, les volailles, les légumineuses, les légumes verts feuillus, les noix et les graines sont riches en fer. C’est le meilleur moyen de prévention pour un niveau adéquat durable.

Le fer à l’état naturel

Teneur en fer en mg pour 100 g d’aliment selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)

Suppléments et absorption

Lorsqu’il s’agit d’augmenter votre apport, il est important de connaître les ingrédients avec un taux de fer intéressant à inclure dans vos repas et collations et de les incorporer dans vos assiettes.

– Viandes rouges : Le bœuf, l’agneau et le veau sont d’excellentes sources de fer héminique. Assurez-vous de choisir des coupes maigres pour réduire votre apport en matières grasses saturées. Les abats sont d’autant plus riches qu’ils proposent un apport en vitamine B12 essentielle à l’assimilation du fer.

– Volailles : Le poulet et la dinde sont également de bonnes sources de fer héminique.

– Légumineuses : Les haricots, les lentilles et les pois chiches sont d’excellentes sources de fer non héminique. Ils sont également composés de fibres et en protéines en nombre.

– Légumes verts feuillus : Les épinards, le chou frisé et la bette à carde sont des légumes avec beaucoup de fer non héminique. Ajoutez-les à vos salades, soupes ou sautés pour augmenter votre apport.

– Noix et graines : Les noix, les graines de tournesol et les graines de courge sont riches en fer non héminique. Ils sont également sources d’acides gras essentiels et en antioxydants. Vous pouvez les ajouter à vos laitages pour un plaisir gourmand et utile.

– Céréales enrichies : Certains petits-déjeuners en céréales sont volontairement enrichies en fer par leurs fabricants, idéal pour les enfants qui refusent de s’alimenter correctement.

– la spiruline est une algue connue depuis peu en Europe, elle est extrêmement riche en fer. Vous pouvez réaliser une cure ou l’incorporer au quotidien. Le miel est riche en vitamine et peut aider mieux à absorber le fer. My Amana Shop vous propose le miel spiruline bio qui peut remplacer votre sucre au quotidien et vous aider à prévenir un déficit.

A savoir :

Le fer est hydrosoluble : il peut s’échapper dans le jus des aliments lors de la cuisson, qu’il est donc préférable de consommer. Par exemple, récupérez le jus des moules pour préparer une sauce ou l’eau de cuisson lors de la confection d’un potage.

Il est important de suivre les recommandations de votre professionnel de la santé lorsqu’il s’agit de traiter le besoin en fer. Les suppléments de fer doivent être pris avec précaution, car une surdose de fer peut être toxique pour l’organisme.

La meilleure façon de prévenir la carence en fer est d’adopter un mode de vie sain et équilibré.

Conseils pour prévenir l’insuffisance

1. Des sources de fer de haute qualité en profitant des excellentes sources de fer héminique et non héminique (viandes et légumes) et en évitant ceux ultra-transformés.
2. Vitamine C : La vitamine C peut aider notre corps à absorber le fer plus efficacement. Essayez de consommer des ingrédients riches en vitamine C, tels que les agrumes (oranges, clémentines, kiwi, etc.), les baies et les poivrons ou les brocolis, en combinaison avec des aliments riches en fer.
3. Éviter les inhibiteurs de l’absorption du fer : Certaines nourritures et boissons peuvent interférer avec les mécanismes biologiques du fer. Évitez de consommer du thé et des produits laitiers en même temps ou avant les aliments contenant du fer, car ils peuvent en réduire l’assimilation du fer. Préférez leur consommation à distance des repas.
4. Surveillez vos pertes de sang : Si vous êtes sujet à des menstruations abondantes ou à des saignements gastro-intestinaux, consultez votre docteur généraliste pour discuter de mesures appropriées pour soigner la source du problème.
5. Consultez un professionnel : Si vous avez des antécédents de carence ou si vous présentez des symptômes, consultez votre médecin traitant pour obtenir des conseils personnalisés. Il pourra vous faire une analyse de sang qui mettra en lumière ce déficit.

Gardez votre vitalité et votre énergie à l’effort en vérifiant régulièrement votre taux de fer et en adoptant les bonnes habitudes alimentaires et une bonne hygiène de vie.

Sources

^{https://www.anses.fr/fr/content/tout-savoir-sur-le-fer}

^{https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/anemie-par-carence-en-fer/soins-prescrits}