Originaire des palmeraies d’Arabie et plus particulièrement de la lumineuse ville de Médine, les dattes Ajwa sont une variété des plus nobles par leur rareté et leurs qualités. D’une couleur noire foncée, leur texture et leur goût caramélisé offrent une douce sensation savoureuse en bouche.
Idéale pour une dégustation seule, la datte Ajwa, unique par son origine, est naturellement riche en vitamines et minéraux.
Les bienfaits des dattes Ajwa de Médine
On y trouve :
- Des vitamines : A, C, B1 et B5, B6
- Des minéraux : calcium (qui contribue à la santé des os), phosphore, magnésium (il contribue au fonctionnement cognitif normal), sélénium et potassium (minéral essentiel pour le cœur)
- Des fibres (si essentiels au microbiote intestinal)
- Des Oligo-éléments : cuivre, zinc (il permet de stabiliser diverses hormones, il est indispensable aux défenses immunitaires, il contribue à la bonne santé de la peau et des cheveux et à la croissance) et le fer (11% des apports nutritionnels recommandés). Les dattes ajwa sont particulièrement recommandées aux personnes en carence.
- Des glucides : fructose, dextrose, saccharose et maltose
- Des acides aminés (ils contribuent au métabolisme énergétique)
- Des antioxydants (contribue à la réduction du vieillissement cellulaire)
D’autres vertus de la datte al Ajwa
Comme d’autres variétés de dattes, la datte ajwa aide à lutter contre la fatigue, à apporter de l’énergie, et à réguler l’appétit. Mais aussi, elle aide à lutter contre l’accumulation des graisses dans l’organisme, à prévenir les maladies coronariennes, à réduire la pression artérielle et les risques d’accidents vasculaires cérébraux. De surcroît, elle faciliterait l’accouchement et les suites de couche en réduisant la douleur et les saignements.
La datte Ajwa dans les hadiths (récits prophétiques)
Mais la particularité de la datte al Ajwa tient de sa popularité. C’est la variété la plus connue au monde. En effet, le prophète de l’islam, paix et bénédictions sur lui, en fait mention dans un célèbre récit sur les dattes Ajwa (hadith).
Le Prophète ﷺ a mentionné dans un hadith rapporté par Mouslim et Boukhari les bienfaits des dattes Ajwa : D’après Saad ibn abi Waqass, le Prophète ﷺ a dit : « Celui qui déjeune le matin avec sept dattes Al-Ajwa, rien ne pourra lui nuire en ce jour, ni par le poison et ni par la sorcellerie ».
De ce fait, elle est consommée et appréciée depuis des siècles.
Aussi, son goût succulent ravira les plus petits comme les plus grands pour un parfait allié santé.
Comment consommer la datte Ajwa ?
Traditionnellement, les dattes Ajwa se consomment le matin à jeun, au nombre de sept.
Elle se conserve idéalement à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Origine
Médine (Arabie)
Contenance
400g
Certification
Produit certifié ISO22000, HACCP et BRC (normes internationales de qualité et de sécurité alimentaire)
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